Lördag: Tårtkalas!

Blåbärstårta

Idag ska vi på födelsedagskalas och dagen till ära har jag bakat en tårta till "födelsedagsbarnet". Den består av sockerkaksbottnar med bittermandelarom och en fyllning på jordgubbsyoghurtmousse med grovhackad vit choklad. På grund av att det är Fars Dag idag, fanns inga jordgubbar att köpa i hela staden så jag fick improvisera min tårtdekoration. Det blev minipraliner och blåbär på toppen och mandelflagor runt kanten. Mums!